街上卖的粥看起来都很稠 自己在家里做的都没有这样... 外面卖的粥为什么都那么黏稠,自己做的却很稀

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外面卖的粥为什么都那么黏稠呢?

那我们自己在家如何才能熬出粘稠的粥呢?在煮粥之前把米泡一下,口感会变得更好。如果你是在煮大米粥,建议你提前浸泡大米,半个小时到两个小时之间。这样可以让米粒充分吸收水分,容易膨胀。并且在煮制的过程中,会把米浆释放出来,这样不仅可

外面卖的粥为什么都那么黏稠,自己做的却很稀

在我们的日常生活饮食中,增稠剂的身影处处存在。比如我们在炒菜的时候,汤汁比较多,加点水淀粉勾芡,汤汁就会变得粘稠而不易流淌。做过紫菜蛋花汤的朋友会发现,我们自己在家里做的紫菜蛋花汤往往会出现一种情况:紫菜是紫菜,汤是汤,蛋花是

为什么外面早点摊的粥,都很粘稠很喷香

早餐店的粥为啥那么粘稠卖相好? 1早起熬粥,让粥在锅里熬煮上两个小时以上,粥的口感就会浓稠美味,米香四溢。 2熬粥时粥里加一点小苏打或者面碱,不但口感粘稠而且熟的快,省时省钱。 3熬粥时用淀粉水勾好芡,然后倒进粥里,粥的口感也会很

为什么外面卖的粥很黏稠,是不是加了碱?怎样辨别...

气味颜色不同、是加过碱

我熬粥为什么总不是粘稠的呀?

胃不太舒服,想喝粥了。 就熬了粥,是大米+玉米渣 就是水开了以后用小火1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:1、熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定

外面卖的粥为什么那么黏糊糊的 是不是加了添加剂

那是因为熬的时候加了糥米,不信你也可以试试,加了糥米多熬会儿就是黏糊糊的。

为什么卖早点的小米粥那么稠呢?

1放了糯米,有粘性 2放生粉勾芡,就像羹一样 3火候足够,把米煮烂 做法: 烹调法:煮 味型:咸 原料:粘米(最好用东北大米)1斤,水8斤(煮1个半小时的水量,若加长煮的时间则须增加水量),(糯米1两) 制作: 1将米浸泡5小时,洗净 2将水煮开,下米(边下边搅拌),

街上卖的粥看起来都很稠 自己在家里做的都没有这样...

街上卖的粥看起来都很稠 自己在家里做的都没有这样的 是里面加什么东西商家用淀粉自己家用电压力锅做,火候正好,而且不跑水分不跑气。拧到做粥的那个时间点,等变成保温状态,等几十分钟。再拧到做粥状态,再等。如果有时间的话,就再来一次。粥这种东西就是慢慢熬,靠时间的。如果家里没有电压力锅,更好~我是因为

为什么外面卖的粥那么粘,请问怎么做的,加了什么...

外面卖的粥,确实是要加一些东西,要不然不太容易达到这样的效果。但大家也不必想太多,不是添加的所有东西都对人体有害。就比如说,适量的燕麦、小米、山药、糯米以及玉米糁等等,都可以使粥变得浓稠的,还都很有营养。 如果说添加剂的话,有些

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